KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №119 Шоколадные фигуры "Жучки" Помада сахарная

№119 Шоколадные фигуры "Жучки" Помада сахарная

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся703.82 297.78 206.04 67.82 
Патока крахмальная126.68 53.60 37.09 12.21 
вода50.35 21.30 14.74 4.85 
Итого880.85 372.68 257.87 84.88 
Выход