Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №12 Пряники Фигурные (сырцовые глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 605.30 | 386.53 | 466.59 | 339.21 |
| Сахар-песок | 280.74 | 179.27 | 216.40 | 157.32 |
| Патока крахмальная | 61.76 | 39.44 | 47.61 | 34.61 |
| Меланж | 28.07 | 17.93 | 21.64 | 15.73 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 5.85 | 3.74 | 4.51 | 3.28 |
| Зарегистрироваться | 1.68 | 1.07 | 1.30 | 0.94 |
| Духи сухие | 1.40 | 0.90 | 1.08 | 0.79 |
| Итого | 984.81 | 628.87 | 759.13 | 551.88 |
| Выход | 967.00 | 617.50 | 745.40 | 541.90 |
Рецептура на №12 Пряники Фигурные (сырцовые глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники