KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №089 "Уральская рябинушка" → Корпус → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №089 "Уральская рябинушка" Корпус

№089 "Уральская рябинушка" Корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся91.28 408.93 357.11 362.64 
Пюре рябиновое32.02 143.46 125.28 127.22 
Спирт6.80 30.47 26.61 27.02 
Итого130.11 582.85 508.99 516.88 
Выход
Рецептуры

№089 "Уральская рябинушка" (Корпус) входит в рецептуры:

№089 "Уральская рябинушка"№089

Рецептура на №089 "Уральская рябинушка" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: