KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с грильяжными корпусами → №174 "Прометей" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 284.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся207.71 221,33 ₽
45 972,45 ₽1.0
Сахар-песок57.53 65,02 ₽
3 740,60 ₽1.0
Патока крахмальная22.77 52,07 ₽
1 185,63 ₽1.0
Маргарин2.86 113,80 ₽
325,47 ₽1.0
Эссенция медовая0.0713 000,00 ₽
213,00 ₽1.0
Итого290.94 51 437,15 ₽
Выход284.50 51 437,15 ₽
Рецептуры

№174 "Прометей" (Корпус) входит в рецептуры:

№174 "Прометей"№174

Рецептура на №174 "Прометей" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: