Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Глазурь сахарная → Рецептура №1 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Глазурь сахарная

Глазурь сахарная Рецептура №1
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 118.7 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	вода	—	167.49	—	19.88	—
	Итого	16.8 83.2	1005.03	836.28	119.30	99.27
	Потери 0.5%			4.18		0.50
	Выход	16.8 83.2	1000.00	832.10		98.77
	Потери до упека/уварки, усушки 0.25%	83.2	2.51	2.09	0.30	0.25
	Потери после упека/уварки, усушки 0.25%	83.2	2.51	2.09	0.30	0.25