KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №004 Бисквит "Кольцо" Бисквит Новый (Мархель)

№004 Бисквит "Кольцо" Бисквит Новый (Мархель)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся159.08 184.82 51.75 90.11 
Сахар-песок159.08 184.82 51.75 90.11 
Мука в/с152.72 177.43 49.68 86.51 
Крахмал картофельный6.37 7.40 2.07 3.61 
Эссенция1.59 1.85 0.52 0.90 
Итого478.84 556.32 155.76 271.24 
Выход