Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Варенье черносмородиновое (уваренное) → Рецептура №1 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Варенье черносмородиновое (уваренное)

Варенье черносмородиновое (уваренное) Рецептура №1
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 179.4 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
	Итого	28.0 72.0	1121.19	807.26	201.14	144.82
	Потери 0.9%			7.26		1.30
	Выход	20.0 80.0	1000.00	800.00		143.52
	Потери до упека/уварки, усушки 0.44947%	72.0	5.04	3.63	0.90	0.65
	Упек/уварка 10.0%		111.62		20.02
	Потери после упека/уварки, усушки 0.44947%	80.0	4.54	3.63	0.81	0.65