Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп сахаро-паточный → в ирис "Янтарик" №63 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в ирис "Янтарик" №63
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 849.5 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	вода	—	227.94	—	193.64	—
3	Патока крахмальная	78.0	101.36	79.06	86.11	67.16
	Итого	25.0 75.0	1005.02	753.77	853.77	640.33
	Потери 0.5%			3.77		3.20
	Выход	25.0 75.0	1000.00	750.00		637.12
	Потери до упека/уварки, усушки 0.24989%	75.0	2.51	1.88	2.13	1.60
	Потери после упека/уварки, усушки 0.24989%	75.0	2.51	1.88	2.13	1.60