Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Какао смесь → в конф. №98 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Какао смесь

Какао смесь в конф. №98
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 260.8 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Какао-порошок [Скурихин]	95.0	501.36	476.29	130.75	124.22
	Итого	2.6 97.4	1002.77	976.95	261.52	254.79
	Потери 0.2%			1.95		0.51
	Выход	2.5 97.5	1000.00	975.00		254.28
	Потери до упека/уварки, усушки 0.09979%	97.4	1.00	0.97	0.26	0.25
	Упек/уварка 0.08%		0.77		0.20
	Потери после упека/уварки, усушки 0.09979%	97.5	1.00	0.97	0.26	0.25