KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Пралине п/ф в конф. №101

Пралине п/ф в конф. №101

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся82.48 296.18 482.36 11.25 
Ядро миндаля жареного41.24 148.07 241.16 5.62 
Какао-масло [какао масло, масло какао]25.99 93.31 151.97 3.54 
Эссенция ванильная0.23 0.81 1.33 0.031
Итого149.93 538.38 876.81 20.45 
Выход