1.5.5.10. Печенье: - с кремовой прослойкой, начинкой
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции (Евразийская экономическая комиссия) | |||
---|---|---|---|
Микробиологические нормативы безопасности (патогенные) | |||
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы | масса продукта (г), в которой не допускается | 25.0 | |
Микробиологические нормативы безопасности | |||
КМАФАМ количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов | КОЕ/г (см³), не более | 1×10⁴ | |
БГКП бактерии группы кишечных палочек (колиформы) | не допускаются в массе продукта (г/см³) | 0.1 | |
S.aureus (бактерии вида Staphylococcus aureus) | не допускаются в массе продукта (г/см³) | 0.1 | |
Плесени | КОЕ/г, не более | 1×10² | |
Дрожжи | КОЕ/г, не более | 50.0 |
Слоеное печенье |
№105 печенье "Ванильное" с фруктовой начинкой |
№106 печенье "Весна" с фруктовой начинкой |
№107 печенье "Пятачки" с фруктовой начинкой |