KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Группа показателей безопасности: Микробиологические нормативы безопасности (патогенные)

№ п/п: 10

Показатель безопасности: бактерии рода Yersinia

Код: yersinia

Размерность: масса продукта (г), в которой не допускается

Примечание: