KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E326 Лактат калію

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотності
антиокислювач
емульгатор
вологоутримуюча речовина
ТР ТЗ 029/2012 Технічний регламент Митного союзу "Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів"
регулятор кислотності
антиокислювач
емульгатор
вологоутримуюча речовина

Лактат калію міститься в сировині: