KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E327 Лактат кальцію

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотності
емульгуюча сіль
харчовий ущільнювач
речовина для обробки борошна
загусник
ТР ТЗ 029/2012 Технічний регламент Митного союзу "Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів"
регулятор кислотності
емульгуюча сіль
харчовий ущільнювач
речовина для обробки борошна
загусник

Лактат кальцію міститься в сировині: