KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E450(ii) Пирофосфат тринатрію

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотності
емульгатор
емульгуюча сіль
вологоутримуюча речовина
розпушувач
комплексоутворювач
стабілізатор консистенції
загусник
ТР ТЗ 029/2012 Технічний регламент Митного союзу "Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів"
регулятор кислотності
емульгатор
емульгуюча сіль
вологоутримуюча речовина
розпушувач
комплексоутворювач
стабілізатор консистенції
загусник

Пирофосфат тринатрію міститься в сировині:

моногідропірофосфат натрію [безводний]