KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E500(i) Карбонат натрію

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотності
антикомкователь
емульгуюча сіль
розпушувач
стабілізатор консистенції
загусник
ТР ТЗ 029/2012 Технічний регламент Митного союзу "Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів"
регулятор кислотності
антикомкователь
емульгуюча сіль
розпушувач
стабілізатор консистенції
загусник

Карбонат натрію міститься в сировині: