E1101(i) Протеаза

INS №

E-номер

Функціональні класи

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
підсилювач смаку
речовина для обробки борошна
стабілізатор консистенції
ТР ТЗ 029/2012 Технічний регламент Митного союзу "Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів"
підсилювач смаку
речовина для обробки борошна
стабілізатор консистенції