KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

розчинне кукурудзяне волокно SBCBT-SCF-70 (Резистентний декстрин 70% (порошок))
(сух. 95

Рекомендація: можно использовать

Характеристика/опис сировини: Розчинне кукурудзяне волокно відноситься до натуральних рослинних волокон, які виготовляються з кукурудзяного крохмалю.

Область застосування: Молочні продукти, випічки, напої, БАД і т.д.

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: 36 місяців у закритій упаковці.
Зберігати продукт у щільно закритій упаковці, зберігати при кімнатній температурі, прохолодному, сухому місці, уникати потрапляння прямих сонячних променів.

Упаковка: Паперові мішки з внутрішнім герметичним вкладишем. Можлива інша упаковка на запит. Вага нетто 25 кг.

ТР ТС 022/2011 'Патока всіх видів' -> 'Патока або глюкозний сироп', 'суміш суха Арабелла' -> 'суха суміш'

Основні показники
 енергетична цінність (Energy)247 ккалДані постачальника
 білки (Protein)0 гДані постачальника
 жири (Total lipid (fat))0 гДані постачальника
 вуглеводи, за різницею (Carbohydrate, by difference)95 гДані постачальника
 вуглеводи28.5 гДані постачальника
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)28.5 гДані постачальника
 харчові волокна (Fibre, total dietary)66.5 гДані постачальника
Фізико-хімічні показники
 цукор28.5 гДані постачальника
 жир0 гДані постачальника
Нормовані показники
органолептичні показники
ПоказникЗначення
Зовнішній виглядПорошок світло-жовтого кольору, трохи солодкуватий на смак, без специфічного запаху, без домішок.
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Розчинне кукурудзяне волокно SBCBT-SCF-70 (Резистентний декстрин 70% (порошок)) входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)

Специфікації, етикетки, зображення