Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Крем вершковий (в цук.)
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
рецептура №1
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Крем вершковий (в цук.) входить в рецептури:
№183 "Курочка-ряба"
№183
корпус
корпус
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 2