Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Маса молочно-горіхова (в цук.)
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №105
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Маса молочно-горіхова (в цук.) входить в рецептури:
№105 "Шатер"
№105
корпус
корпус
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 1