KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

емульгуюча суміш «Спонгіолит 455» [BASF]
(сух. 95% за даними постачальника)

Рекомендація: можно использовать

Сайт виробника: nutrition.basf.com

Склад: глюкозний сироп, стабілізатор E472b, знежирене молоко, емульгатор Е477

Сайт c інформацією про харчову цінність: nutrition.basf.com

* Комплексна харчова добавка
Основні показники
 енергетична цінність (Energy)620 ккалНДІ харчування РАМН
 білки (Protein)10 гНДІ харчування РАМН
 жири (Total lipid (fat))45 гНДІ харчування РАМН
  В тому числі, рослинні жири45 г
 вуглеводи43 гНДІ харчування РАМН
  В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)43 гНДІ харчування РАМН
Фізико-хімічні показники
 цукор43 гНДІ харчування РАМН
 жир45 гНДІ харчування РАМН
Алергени
Алергенивикористовується як інгредієнтненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Яйця та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Риба та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Арахіс та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Соя та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)немає данихнемає даних
Горіхи та продукти їх переробки.немає данихнемає даних
Селера та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Гірчиця та продукти її переробки.немає данихнемає даних
Кунжут та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Діоксид сірки та сульфіти.немає данихнемає даних
Люпин та продукти його переробки.немає данихнемає даних
Молюски та продукти їх переробкинемає данихнемає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.немає данихнемає даних

Уся сировина загальнодоступна.

Сировини

Комплексна харчова добавка емульгуюча суміш «Спонгіолит 455» [BASF] входить в рецептури:

Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)