Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Ядро горіха смажене → основна → Зведена рецептура

Зведена рецептура основна

Ядро горіха смажене основна
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 908.6 кг фази
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
	Разом	6.0 94.0	1053.00	989.82	956.76	899.35
	Втрати 1.5%			14.82		13.47
	Вихід	2.5 97.5	1000.00	975.00		885.88
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.74862%	94.0	7.88	7.41	7.16	6.73
	Упік/уварка 3.59%		37.52		34.09
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.74862%	97.5	7.60	7.41	6.91	6.73

на завантаження

виробнича

тільки виробнича

докладний склад

грамикілограми

сітка

друкувати найменування рецептур

Рецептури

як розрахувати рецептуру на торт

як розрахувати рецептуру на пряники

Передзвоніть мені, я хочу розрахувати свою рецептуру.

Зведена рецептура основна

розрахунки, форми, документи: