KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель льодяникова → №032 Карамель "Прозора", загорнута → карамельна маса → Собівартість по сировині

Вартість сировини для карамельна маса

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 471.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся337.30 65,15 ₽
21 975,10 ₽1.0
Патока крохмальна168.65 52,07 ₽
8 781,61 ₽1.0
Разом505.96 30 756,71 ₽
Вихід471.20 30 756,71 ₽
Рецептури

№032 Карамель "Прозора", загорнута (карамельна маса) входить в рецептури:

№032 Карамель "Прозора", загорнутаготова карамель

Рецептура на №032 Карамель "Прозора", загорнута (карамельна маса) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: