Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

екстракт чайний → в цук. №293 (Рец. №1) → Зведена рецептура

Зведена рецептура екстракт чайний

екстракт чайний в цук. №293 (Рец. №1)
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 167.5 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Чай	91.0	93.44	85.03	15.65	14.24
	Разом	97.0 3.0	2834.35	85.03	474.75	14.24
	Втрати 64.7%			55.03		9.22
	Вихід	97.0 3.0	1000.00	30.00		5.02
	Втрати до упека/уваркі, усушки 32.35925%	3.0	917.17	27.52	153.63	4.61
	Втрати після упека/уваркі, усушки 32.35925%	3.0	917.17	27.52	153.63	4.61