Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Відходи глазурованих шоколадною глазур'ю цукерок
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №217
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Відходи глазурованих шоколадною глазур'ю цукерок входить в рецептури:
№217 "Баскетбол"
№217
корпус
корпус
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 2