Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Молочно-шоколадна маса
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №157
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Молочно-шоколадна маса входить в рецептури:
№157 "Мелодія"
№157
корпус
корпус
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 1