Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Білки, збиті з цукром в торт Калач
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
основна рецептура на білки
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Білки, збиті з цукром в торт Калач входить в рецептури:
№079 Торт "Калач"
рецептура № 1
Міститься в довідниках:
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 1. Бісквітні торти