KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №329 Пирожное "Слойка" с сыром (нарезное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 379.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся132.14 570,24 ₽
75 351,51 ₽1.0
Мука в/с190.08 22,91 ₽
4 354,73 ₽1.0
Меланж9.63 137,45 ₽
1 323,64 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%16.25 63,00 ₽
1 023,75 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.25 110,58 ₽
27,65 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.52 11,80 ₽
17,94 ₽1.0
Сыр плавленный81.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого431.15 82 099,22 ₽
Выход379.60 82 099,22 ₽