KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №356 Пирожное "Воздушное" с кремом (двойное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 45.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.34 558,64 ₽
4 659,06 ₽1.0
Белок яичный сырой9.18 273,89 ₽
2 514,31 ₽1.0
Сахар-песок32.81 64,72 ₽
2 123,46 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]5.00 182,10 ₽
910,50 ₽1.0
Пудра ванильная0.27 416,97 ₽
112,58 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.042280,00 ₽
11,76 ₽1.0
Итого55.64 10 331,67 ₽
Выход45.80 10 331,67 ₽