KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №356 Пирожное "Воздушное" с кремом (двойное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 460.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся83.81 570,24 ₽
47 791,81 ₽1.0
Белок яичный сырой92.26 282,34 ₽
26 048,69 ₽1.0
Сахар-песок329.83 63,54 ₽
20 957,40 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]50.28 177,36 ₽
8 917,66 ₽1.0
Пудра ванильная2.68 416,97 ₽
1 117,48 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.42 280,00 ₽
117,60 ₽1.0
Итого559.28 104 950,64 ₽
Выход460.40 104 950,64 ₽