KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №383 Пирожные "Полоски"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 973.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся152.25 554,82 ₽
84 471,35 ₽1.0
Меланж202.26 129,45 ₽
26 182,56 ₽1.0
Сахар-песок397.03 48,28 ₽
19 168,61 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%90.17 50,00 ₽
4 508,50 ₽1.0
Коньяк или вино десертное13.71 280,00 ₽
3 838,80 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся24.05 135,38 ₽
3 255,89 ₽1.0
Мука в/с98.30 26,06 ₽
2 561,70 ₽1.0
Эссенция ромовая0.53 3 000,00 ₽
1 590,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]4.00 396,00 ₽
1 584,00 ₽1.0
Крахмал картофельный24.27 46,19 ₽
1 121,03 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.99 91,54 ₽
1 006,02 ₽1.0
Пудра ванильная1.48 416,97 ₽
617,12 ₽1.0
Эссенция1.21 487,47 ₽
589,84 ₽1.0
Вода154.47 0,52 ₽
80,32 ₽1.0
Итого1174.71 150 575,74 ₽
Выход973.20 150 575,74 ₽