Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Кексы → Кексы без химических разрыхлителей → №455 Кекс "Бисквитный" → рецептура № 1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №455 Кекс "Бисквитный"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 49.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.20 117,13 ₽
1 780,38 ₽1.0
Маргарин6.90 117,82 ₽
812,96 ₽1.0
Сахар-песок11.51 44,96 ₽
517,49 ₽1.0
Мука в/с14.30 21,98 ₽
314,31 ₽1.0
Крахмал картофельный2.71 38,54 ₽
104,44 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.99 48,75 ₽
48,26 ₽1.0
Эссенция0.049487,47 ₽
23,89 ₽1.0
Соль0.14 7,31 ₽
1,02 ₽1.0
Варенье брусничное6.42 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого58.23 3 602,75 ₽
Выход49.20 3 602,75 ₽

Рецептуры

Рецептура на №455 Кекс "Бисквитный" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: