Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Торты → Воздушные торты → Воздушные торты → №169 Торт "Паутинка" → №169 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №169 Торт "Паутинка"

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 561.6 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	75.76	570,24 ₽	43 201,38 ₽	1.0
Ядро ореха жареное	70.95	360,60 ₽	25 584,57 ₽	1.0
Белок яичный сырой	85.39	282,34 ₽	24 109,01 ₽	1.0
Джем	123.47	150,00 ₽	18 520,50 ₽	1.0
Сахар-песок	272.60	63,54 ₽	17 321,00 ₽	1.0
Зарегистрироваться	17.53	168,53 ₽	2 954,33 ₽	1.0
Пудра ванильная	2.47	416,97 ₽	1 029,92 ₽	1.0
Какао-порошок [Скурихин]	1.46	467,19 ₽	682,10 ₽	1.0
Коньяк или вино десертное	0.26	280,00 ₽	72,80 ₽	1.0
вода	23.79	0,41 ₽	9,75 ₽	1.0
Итого	673.68		133 485,36 ₽
Выход	561.60		133 485,36 ₽

сетка

Рецептуры

Стоимость сырья для №169 Торт "Паутинка"

Рецептура на №169 Торт "Паутинка" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: