KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Крем сливочный торта Украинский → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Крем сливочный торта Украинский

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 302.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся156.81 570,24 ₽
89 419,33 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%62.72 168,53 ₽
10 570,20 ₽1.0
Сахарная пудра83.63 58,36 ₽
4 880,65 ₽1.0
Эссенция0.50 487,47 ₽
243,74 ₽1.0
Спирт0.59 140,00 ₽
82,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.30 110,58 ₽
33,17 ₽1.0
вода3.60 0,41 ₽
1,48 ₽1.0
Итого308.15 105 231,17 ₽
Выход302.30 105 231,17 ₽
Рецептуры

Крем сливочный торта Украинский (основная рецептура) входит в рецептуры:

№050 Торт "Украинский"рецептура № 1

Рецептура на Крем сливочный торта Украинский содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: