KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №004 Бисквит "Кольцо" Рецептура №2 (!)

№004 Бисквит "Кольцо" Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся313.93 108.99 265.30 332.07 
Сахар-песок313.93 108.99 265.30 332.07 
Мука в/с301.37 104.63 254.69 318.79 
Крахмал картофельный12.56 4.36 10.61 13.28 
Эссенция3.14 1.09 2.65 3.32 
Итого944.93 328.07 798.55 999.53 
Выход