KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №004 Бисквит "Кольцо" Рецептура №2 (!)

№004 Бисквит "Кольцо" Рецептура №2 (!)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся360.95 186.21 82.61 341.86 
Сахар-песок360.95 186.21 82.61 341.86 
Мука в/с346.51 178.76 79.30 328.18 
Крахмал картофельный14.44 7.45 3.30 13.67 
Эссенция3.61 1.86 0.83 3.42 
Итого1086.46 560.49 248.64 1028.99 
Выход