Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Пряники

№11 Пряники Симферопольские (сырцовые глазированные) Пряники

Наименование сырья и полуфабрикатов

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться460.11 465.37 129.75 156.82 
Сахар-песок251.68 254.56 70.97 85.78 
Патока крахмальная55.22 55.85 15.57 18.82 
Маргарин47.39 47.93 13.36 16.15 
Мука пшеничная 1с (на подпыл)35.89 36.3  10.12 12.23 
Зарегистрироваться25.31 25.6  7.14 8.63 
Соль углеаммонийная5.26 5.32 1.48 1.79 
Сода пищевая1.47 1.49 0.42 0.5  
Духи сухие1.24 1.25 0.35 0.42 
Итого883.57 893.67 249.16 301.14 
Выход

Рецептуры

Итого сырья

Наименование сырья

Расход сырьяРасход сырьяРасход сырьяРасход сырья
Зарегистрироваться496.0  501.67 139.87 169.05 
Сахар-песок251.68 254.56 70.97 85.78 
Патока крахмальная55.22 55.85 15.57 18.82 
Маргарин47.39 47.93 13.36 16.15 
Меланж25.31 25.6  7.14 8.63 
Зарегистрироваться5.26 5.32 1.48 1.79 
Сода пищевая1.47 1.49 0.42 0.5  
Духи сухие1.24 1.25 0.35 0.42 
Итого883.57 893.67 249.16 301.14 
Выход866.7  876.6  244.4  295.4