Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №11 Пряники Симферопольские (сырцовые глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 139.18 | 48.30 | 269.89 | 94.49 |
| Сахар-песок | 70.62 | 24.51 | 136.95 | 47.94 |
| Патока крахмальная | 15.49 | 5.38 | 30.05 | 10.52 |
| Маргарин | 13.30 | 4.61 | 25.79 | 9.03 |
| Меланж | 7.10 | 2.46 | 13.77 | 4.82 |
| Зарегистрироваться | 1.48 | 0.51 | 2.86 | 1.00 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.41 | 0.14 | 0.80 | 0.28 |
| Духи сухие | 0.35 | 0.12 | 0.67 | 0.24 |
| Итого | 247.94 | 86.04 | 480.78 | 168.31 |
| Выход | 243.20 | 84.40 | 471.60 | 165.10 |
Рецептура на №11 Пряники Симферопольские (сырцовые глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники