Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №22 Пряники Зимние (заварные глазированные) Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 127.28 | 567.62 | 225.10 | 131.39 |
| Сахар-песок | 28.57 | 127.43 | 50.53 | 29.50 |
| Маргарин | 24.79 | 110.58 | 43.85 | 25.60 |
| Патока крахмальная | 23.61 | 105.31 | 41.76 | 24.38 |
| Масло растительное | 3.66 | 16.31 | 6.47 | 3.78 |
| Зарегистрироваться | 0.77 | 3.42 | 1.36 | 0.79 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.59 | 2.64 | 1.05 | 0.61 |
| Эссенция | 0.18 | 0.79 | 0.31 | 0.18 |
| Итого | 209.45 | 934.10 | 370.44 | 216.23 |
| Выход | 204.00 | 909.80 | 360.80 | 210.60 |
Рецептура на №22 Пряники Зимние (заварные глазированные) (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники