KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №046 Крем сливочный (основной)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 18.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся9.75 570,24 ₽
5 559,84 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%3.90 168,53 ₽
657,27 ₽1.0
Сахарная пудра5.21 58,36 ₽
304,06 ₽1.0
Пудра ванильная0.092416,97 ₽
38,36 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.033280,00 ₽
9,24 ₽1.0
Итого18.99 6 568,77 ₽
Выход18.40 6 568,77 ₽