KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с кремовыми корпусами → №099 "Лакомство" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 385.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся154.72 500,00 ₽
77 360,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]45.24 938,40 ₽
42 453,22 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%48.73 170,49 ₽
8 307,98 ₽1.0
Сахарная пудра125.33 58,36 ₽
7 314,26 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]11.50 570,24 ₽
6 557,76 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.18 728,81 ₽
4 504,05 ₽1.0
Эссенция ромовая0.34 3 000,00 ₽
1 020,00 ₽1.0
Итого392.04 147 517,27 ₽
Выход385.50 147 517,27 ₽
Рецептуры

№099 "Лакомство" (Корпус) входит в рецептуры:

№099 "Лакомство"№099

Рецептура на №099 "Лакомство" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: