KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные жировой глазурью → №231 "Радужные" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 245.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся66.34 168,53 ₽
11 180,28 ₽1.0
Сахар-песок136.61 63,54 ₽
8 680,20 ₽1.0
Подварка фруктово-ягодная22.14 70,00 ₽
1 549,80 ₽1.0
Патока крахмальная19.90 52,07 ₽
1 036,19 ₽1.0
Эссенция фруктовая0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.42 140,00 ₽
338,80 ₽1.0
Глазурь жировая4.83 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого252.39 23 235,27 ₽
Выход245.80 23 235,27 ₽
Рецептуры

№231 "Радужные" (Корпус) входит в рецептуры:

№231 "Радужные"№231

Рецептура на №231 "Радужные" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: