комплексная пищевая добавка "Эмульгатор для взбивания Лайт" ДЕНФАЙ 11.01 [DENFAI® Зеленые линии] (комплексная пищевая добавка эмульгатор)
(сух. 30

Рекомендация: рекомендовано использовать

Сайт производителя: ssnab.ru

Состав: Вода питьевая, влагоудерживающий агент (пропиленгликоль E1520), эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот E471, эфиры полиглицерина и жирных кислот E475).

Область применения: Применяется при производстве мучных кондитерских изделий.

Подготовка сырья к производству: Эмульгатор перекладывается в чистые, сухие, промаркированные емкости с плотно закрывающимися крышками. Перемещение на производстве сырья в открытых емкостях и без маркировки строго запрещено.

Технологические рекомендации: Рекомендуемая дозировка: 0,5-2% к массе сырья - бисквит, вафли, печенье, пироги бисквитные, пряники, рулеты, торты, пирожные, коврижки.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре 5 -20 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.
Допускается повышение температуры хранения до 30 ℃ на период продолжительностью не более 2 часов.
После вскрытия упаковку рекомендуется плотно завязывать. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

Упаковка: Упаковка: пластиковые ведра массой нетто 14-20 кг.