Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Помада сахарная → в кар. №160 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Помада сахарная

Помада сахарная в кар. №160
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 667.2 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Глюкоза	91.0	167.55	152.47	111.79	101.73
3	вода	—	62.51	—	41.71	—
4	Патока крахмальная	78.0	54.77	42.72	36.54	28.50
	Итого	9.0 91.0	1008.06	917.34	672.58	612.05
	Потери 0.8%			7.34		4.89
	Выход	9.0 91.0	1000.00	910.00		607.15
	Потери до упека/уварки, усушки 0.39987%	91.0	4.03	3.67	2.69	2.45
	Потери после упека/уварки, усушки 0.39987%	91.0	4.03	3.67	2.69	2.45