KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 132.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся93.82 65,15 ₽
6 112,37 ₽1.0
Патока крахмальная46.91 52,07 ₽
2 442,60 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.13 3 000,00 ₽
390,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.80 123,68 ₽
98,94 ₽1.0
Итого141.66 9 043,91 ₽
Выход132.60 9 043,91 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №160) входит в рецептуры:

№160 Карамель "Детские трубочки", завернутая№160

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: