KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №178,188 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 974.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся686.12 65,15 ₽
44 700,72 ₽1.0
Патока крахмальная343.05 52,07 ₽
17 862,61 ₽1.0
Какао тертое10.71 780,00 ₽
8 353,80 ₽1.0
Эссенция ванильная0.97 1 358,00 ₽
1 317,26 ₽1.0
Итого1040.85 72 234,39 ₽
Выход974.90 72 234,39 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №178,188) входит в рецептуры:

№178 Карамель "Сказка", завернутая№178
№188 Карамель "Зиягуль", завернутая№188

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: