KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №181 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 933.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся656.83 67,35 ₽
44 237,50 ₽1.0
Патока крахмальная328.43 52,07 ₽
17 101,35 ₽1.0
Какао тертое10.26 780,00 ₽
8 002,80 ₽1.0
Эссенция ванильная0.93 1 358,00 ₽
1 262,94 ₽1.0
Итого996.45 70 604,59 ₽
Выход933.30 70 604,59 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №181) входит в рецептуры:

Карамель без обсыпкив кар. №181
№181 Карамель "Тик-Так", в сахаре№181

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: