KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №201 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 937.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся640.79 65,02 ₽
41 664,17 ₽1.0
Патока крахмальная320.39 52,07 ₽
16 682,71 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%48.68 168,53 ₽
8 204,04 ₽1.0
Эссенция ванильная0.85 1 358,00 ₽
1 154,30 ₽1.0
Итого1010.72 67 705,22 ₽
Выход937.10 67 705,22 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №201) входит в рецептуры:

№201 Карамель "Молочная", завернутая№201

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: