KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №203 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 624.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся445.93 67,35 ₽
30 033,39 ₽1.0
Патока крахмальная219.60 52,07 ₽
11 434,57 ₽1.0
Эссенция ванильная0.62 1 358,00 ₽
841,96 ₽1.0
Итого666.15 42 309,92 ₽
Выход624.10 42 309,92 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №203) входит в рецептуры:

№203 Карамель "Мотылек", завернутая№203

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: