KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №209 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 551.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся392.46 65,02 ₽
25 517,75 ₽1.0
Патока крахмальная196.22 52,07 ₽
10 217,18 ₽1.0
Эссенция ванильная1.10 1 358,00 ₽
1 493,80 ₽1.0
Итого589.78 37 228,73 ₽
Выход551.60 37 228,73 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №209) входит в рецептуры:

№209 Карамель "Русановская", завернутая№209

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: