KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 955.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся669.96 67,35 ₽
45 121,81 ₽1.0
Патока крахмальная334.96 52,07 ₽
17 441,37 ₽1.0
Эссенция лимонная0.93 3 000,00 ₽
2 790,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)5.73 119,48 ₽
684,62 ₽1.0
Краска красная0.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.11 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1011.82 66 037,80 ₽
Выход955.70 66 037,80 ₽

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №225) входит в рецептуры:

№225 Карамель "Северное сияние", завернутая№225

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках: