KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Карамельная масса (в карамель) → в кар. №255 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Карамельная масса (в карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 383.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся270.35 67,35 ₽
18 208,07 ₽1.0
Патока крахмальная135.17 52,07 ₽
7 038,30 ₽1.0
Эссенция ванильная0.38 1 358,00 ₽
516,04 ₽1.0
Краска красная0.28 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого406.18 25 762,41 ₽
Выход383.50 25 762,41 ₽
Рецептуры

Карамельная масса (в карамель) (в кар. №255) входит в рецептуры:

№255 Карамель "Крабы", завернутая№255

Рецептура на Карамельная масса (в карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: